●品名:聯華-水手牌特級強力粉 ●蛋白質(%) 12.0~13.0 ●濕筋值(%) 34.5~36.5 ●灰份(%) 0.38~0.40 ●產品規格 1kg;10kg ●包裝袋 塑膠袋;紙袋 ●適用產品:高級吐司、手工麵包、歐式麵包、冷凍麵糰 ●特性:加拿大西部一級紅春麥研磨,超高吸水量,絕佳延展性及保濕性。 ●營養標示:每份100公克,每份熱量352大卡、蛋白質12.3g、脂肪1.1g、飽和脂肪0.15g、反式脂肪0g、碳水化合物72.7g,鈉1毫克。