●產品:彈力濕
●用途:
1.對各種餡類(豆沙及水果餡),或豬肉餡處理完成後才可加入彈力濕5~10%有神奇保濕效果。
2.麵糰處理完成後才可加入彈力濕5~10%,有保濕效果,可延長保存期限。
●特性:
1.保濕功能:可防止老化、崩裂、乾澀。
2.可增加彈性、光澤、可塑性好。
3.可降低內餡甜度,無豆澀味。
4.添加於麵糰冷凍,冷凍後烘焙不會變質。
●餡類做法:
1.豆餡+彈力濕5~10%=好吃
2.咖哩豬肉餡+彈力濕=滑順不乾澀
3.自製沙拉醬+彈力濕10~15%=油水不分離
●彈力濕會油水分離,乃自然現象,與自製產品攪拌,油水分離現象即消失,請放心使用。
●主要成份:酵素、天然膠、奧利多寡糖、乳化劑、水、純植物油。
●內容量:1kg
●保存方法:冷凍-18℃
●有效日期:詳見封口標示
●量大者可議價、長期會員可議價,諮詢電話0980-371001 徐先生
●照片和內容資料提供參考,商品和文字敘述以實品為主